Čokoládový řez s mandlemi

Těsto:
- cuketa
- 3 mrkve
- 4 vejce
- 4 odměrky čokoládového proteinu 
- čokoládový pudinkový prášek 
- hrnek celozrnné žitné mouky
- půl hrnku kokosu
- plátky mandlí na posypání

Krém:
- 3 kostičky hořké 85% čokolády
- 150g bílého jogurtu do 3% tuku
- lžíce čokoládového proteinu

Cuketu a mrkev rozmixujeme nebo je nastrouháme a z cukety vymačkáme šťávu.

Přidáme mouku, vejce, protein, pudink a kokos vše promícháme a tyčovým mixérem řádně rozmixujeme.

Pečeme cca 30min na 200°C. Mezitím si nachystáme krém.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a přidáme jogurt i protein, vše důkladně promícháme, až bude upečeno, přidáme krém a posypeme mandlemi.

Necháme přes noc v lednici.