Většina z nás řeší suplementaci, kolik BCAA, kolik glutaminu, nakopávač ano nebo ne, či poněkud netradičnější otázku: jsou ty proteiny vlastně legální? (pozn. autora: vtip, jedná se pouze o vtip, ovšem už i tahle otázka mi byla kladena.) Ovšem nezapomínáme na vitamíny? Zdej jsou ty nejdůležitější…

1, Vitamín A – je důležitý pro zrak, zejména pro tvorbu rodopsinu, jehož nedostatek vede k šerosleposti dále pak ovlivňuje kvalitu kostí, kůže i sliznic trávicího ústrojí. Hojně je zastoupen v játrech, žloutcích, rybím tuku, a ve formě provitaminu betakarotenu i v zelenině, například mrkve či meruňky, jedná se o vitamín rozpustný v tucích. Vitamínem A se lze předávkovat a otrava může být i smrtelná, ovšem při běžné konzumaci zeleniny to nehrozí a v kapslích s vitamínem A jeho tak málo, že je to prakticky nereálné, tedy pokud to nechroupete jako lentilky. Zajímavostí ovšem je, že otrava vitamínem A postihla často polární expedice, které byly nucené sníst své psy. Ve velkém množství je totiž obsažen v játrech arktických zvířat, vlků, psů i medvědů. Takže nejezte pejsky!

2, Vitamín B1 – B12, tím jsou myšleny B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, jinak taky B-komplex. Tyto vitamíny jsou nezbytně důležité pro správné fungování metabolismu, podporují růst vlasů a nehtů a přispívají k jejich kvalitě. Hlavními zdroji jsou kvasnice, maso, sýry. Pokud jsou do stravy doplňovány ve formě pangaminu, mohou zvyšovat chuť k jídlu, zlepšuje trávení. Jsou to vitamíny rozpustné ve vodě.

3, Vitamín C – tento vitamín se podílí na syntéze aminokyselin hydroxylysinu a hydroxyprolinu a tím i na syntéze kolagenu, podporuje vstřebání železa a tím tvorbu bílých krvinek. Nedostatek se může projevovat praskáním a nadměrnou krvácivostí vlásečnic a vykláním zubů. Extrémní hypovitaminóza se většinou neprojevuje, při vysokých dávkách vitamínu C se většinou projevuje překyselení žaludku. Zajímavé je že může docházet k paradoxní hypovitaminóze, způsobené snížením trvale zvýšených příjmů vitamínu C, která se může projevit otoky kolem kloubů, krvácivostí či známým onemocněním pirátů, kurdějemi. To se léčilo pojídáním naklíčených rostlin, také se příhodně tvrdilo, že pomáhá dostatek rumu, v historii se ovšem také spoléhalo na pití vlastní moči. Historické medicíně tedy moc neholduji a asi se spokojím s citrónem, či doplňky stravy….

4, Vitamín D – vzniká v kůži působením slunečního záření odkud je transportován do jater, z nichž putuje do ledvin. Je důležitý pro vstřebávání vápníku a fosforu, a tedy přispívá k pevnosti kostí. Vitamín D je ovšem dvojsečná zbraň, nedostatek i nadbytek způsobuje deformace, křivice a nadměrné řídnutí, a tedy křehkost kostí. Vitamín D se v těle podílí zhruba na dvou stovkách metabolických reakcí.

5, Vitamín E – je důležitý antioxidant chránící membrány buněk před volnými radikály, a buňky samotné chrání před oxidačním stresem. Prokazatelně zpomaluje stárnutí a brání nádorovému bujení, nové poznatky ovšem polemizují o možnosti, že naopak podporuje vznik rakoviny prostaty. Předpokládá se, že urychluje hojení ran a zlepšuje plodnost. Hojně je obsažen v mase savců, mléce, sóje, burských oříšcích či salátu. Nedostatek tohoto vitamínu narušuje správnou funkčnost metabolismu tuků. Nadbytek narušuje správné vstřebávání vitamínu K.

6, Vitamín K – je nezbytný pro fungování několika proteinů podílejících se na správném srážení krve, dále je nezbytný pro proces mineralizace kostí a buněčný růst. Polemizuje se o jeho vliv na stárnutí nervového sytému. Při nedostatku vitamínu K se objevují poruchy srážlivosti krve, který se projevuje například častými nahodilými výskyty modřin, či častým krvácením z nosu. Dále dochází k řídnutí kostí a zpomalení obnovy kostní hmoty, může se tedy projevovat zvýšená lámavost kostí. Vitamín K je obsažen v zelené listové zelenině a olejích.

Takže tradičně závěrem vitamínům zdar! A opět mysleme i na to, že všeho moc škodí.

Zdroje:

Avitaminóza, hypovitaminóza a hypervitaminóza. CELOSTNIMEDICINA.CZ | informační server o ZDRAVÍ a alternativní medicína[online]. Dostupné z: https://www.celostnimedicina.cz/avitaminoza-hypovitaminoza-a-hypervitaminoza.htm

Nejdůležitější vitaminy, minerály a stopové prvky. Spektrum zdraví: přírodní léčba, lunární kalendář [online]. Dostupné z: http://www.spektrumzdravi.cz/nejdulezitejsi-vitaminy-mineraly-a-stopove-prvky

Praktické informace o zdraví, léčivech, výživě a kráse [online]. Dostupné z: https://cs.medlicker.com/1311-otrava-vitaminem-d#vysoka-koncentrace-vitaminu-d-v-krvi

Vitamín – Wikipedie. [online]. Dostupné z: https://cs.wikipedia.org/wiki/Vitamín