Článek nebo jeho části jsou duševním vlastnictvím autora a internetového magazínu GymPorn. Je zakázáno jej bez svolení šířit, nebo citovat.

Autor: Kryštof Švec IČO: 04537530 

Úvodem

Půjdeme bez zbytečných řečí rovnou k věci. Právě začínáte s posilovnou, CrossFitem, vzpíráním, silovým trojbojem nebo dalším obdobným sportem, a rozhodli jste se tréninku, stravě, suplementům a fakticky všemu, co se silovými sporty souvisí opravdu plně věnovat. Nebo je taky dost možné, že silové sporty aktivně provozujete už nějaký ten pátek a jednoduše chcete už konečně vidět slušné výsledky a chtěli byste se ponořit do světa železa trochu hlouběji. Uvědomíte si, že občasné přečtení článku, rady kamarádů a instagramové deníčky fitness princezen a nabušenců prostě nestačí, a že cvičení není jen o zvedání činek. Pokud nejste jedinec obdařený perfektními genetickými predispozicemi, tak velmi rychle zjistíte, že k dosažení větších cílů bude zapotřebí nejen dřina, ale i širší povědomí o celé řadě rozličných témat, a nutnost disponovat relativně (pro někoho) velkou škálou vědomostí.

Začnete se proto pomalu o vše podrobněji zajímat, záhy ale tvrdě narazíte – z nabírání vědomostí se stane jedna z největších překážek, kterou budete na počátku jen velmi obtížně překonávat. Čím více se do nějakého tématu ponoříte, tím bude složitější. Ze všech stran se na vás doslova vyvalí stovky článků, tvrzení odborníků a všemožných studií, a vy začnete postupně zjišťovat, že všechno je hrozně komplikované, jedno tvrzení vyvrací druhé a naopak. Uvědomíte si, že vlastně pořádně nevíte, co dělat, koho poslouchat, odkud čerpat informace, jaký zvolit trénink, jaký vybrat protein, jakým směrem se vydat… Pokud si ale chcete sestavit opravdu funkční tréninkový systém, chcete mít kvalitní jídelníček (zatím zde toto slovo v jeho faktickém významu ponechám ale v příštích dílech si vysvětlíme, proč je tzv. jídelníček ve své vlastní podstatě jedním z největších omylů) a suplementaci, pokud chcete vědět přesně, co děláte a pokud opravdu chcete výsledky, budete se muset těmito pomyslnými informačními bariérami probít. Budete se muset začít dobře orientovat, vzdělávat a budete muset zapojit kromě svalů i mozek. Když tak neuděláte, budete se dál dřít v posilovně s minimálními výsledky, budete stále průměrní, budete si ničit zdraví, zbytečně vyhazovat peníze oknem a dělat ty samé začátečnické chyby pořád a pořád dokola. Jestli jste se vážně rozhodli změnit svůj přístup, tak vám tento, a další série článků, které budou následovat, poslouží jako malý průvodce. Tento průvodce vás uvede do světa čerpání vědomostí a nastíní vám bez obalu některé obecné základy, které by každý cvičenec měl znát. Neprozradí vám sice „jaký je pro vás nejlepší trénink, nebo jestli je dobré nasadit kreatin“. Udělá pro vás něco mnohem lepšího. Pomůže vám najít cestu, jak si samostatně, a hlavně s co největší jistotou na tyto a další otázky sám/sama zodpovědět, a vyvede vás ze špatné cesty prorostlé marketingem, samozvanými youtube experty, směšnými polopravdami a dezinformacemi.  

Suplementy

Začínám s nelibostí s tímto tématem, nicméně pokud jsem si za 8 let zkušeností něčím opravdu jistý, tak tím, že suplementy jsou pro každého začátečníka, a vlastně i pro valnou většinu cvičících pořád to nejžhavější a nejatraktivnější téma. Proto jestli nějaká otázka musí být jednou provždy alespoň z části uvedena na pravou míru, je to právě otázka doplňků výživy. Jedny z nejčastějších otázek, které v různých podobách denně slýchávám nebo čtu, jsou samozřejmě neustále dokola tyto dvě: „co říkáš na tuto firmu?“ nebo „co říkáš na tento protein/L-Arginin/kreatin…?“. Je hloupost vám zde vypsat seznam výrobků od různých firem, které já osobně považuji za přijatelné, a které naopak za balast. Zaprvé by se pochopitelně ozvala silně rozhořčená část cvičících, kteří své podřadné produkty považují za svatý grál. A zadruhé jsou tyto obecné otázky vždy v jádru špatné, protože na ně existují jen obecné odpovědi, které vám nikdy neposlouží, tak jak by měly. K čemu nás tyto obyčejné začátečnické otázky mohou dovést, je nicméně značně zásadní a velmi komplexní téma…

Kvalita a zákulisí suplementů

Jednou z prvních věcí, kterou si musíte uvědomit je to, že značky doplňků výživy valnou část suplementů fakticky nijak nevyrábí ani nijak výrazně technologicky nezpracovávají. Obzvláště pokud se jedná o jedno-druhové suplementy nebo jednoduché komplexy, je míra zainteresovanosti značky minimální – nakoupí se od dodavatelů suroviny, ty se poté zpracovávají nebo jsou na zakázku někým zpracovávány (respektive se pouze míchají dohromady a mísí s aditivy), dají se do obalů a vyšlou do světa. Vzhledem k omezenému počtu dodavatelů, od kterých firmy působící na trhu suroviny odebírají, je poté naprosto běžné, že vám stejný L-Arginin, od stejného dodavatele prodá 5 různých firem. Dostanete tedy stejný produkt, pouze v jiném balení a za jinou cenu. Takže to, jestli takový výrobek koupíte od té či oné firmy, je už potom více či méně jedno. Co je navíc nutné vědět, že není výjimkou, když dvě a více značek patří pod jeden koncern, nebo jsou vlastněny stejnou společností – čili v jedné továrně se zpracovávají, míchají a balí produkty různých značek ale od stejného vlastníka. Chce to strávit trošku času hledáním oněch provázaností mezi společnostmi, jednateli, dodavateli, výrobními linkami apod., ale pokud se na to zaměříte, jednotlivé dílky vám do sebe začnou zapadat. Je pak docela úsměvné sledovat horlivé internetové diskuse, kde se lidé dohadují o tom, která značka ze dvou je „lepší“, když ve skutečnosti jsou obě vlastněny jednou společností a vyráběny ve stejné továrně, ze stejných surovin, stejnými lidmi… I kdyby však provázanost mezi firmami a podobné aspekty byly jakékoliv, je jedním z prvních kritérií, který byste při výběru kvalitních suplementů měli brát v potaz to, zda má značka svou vlastní výrobní linku, nebo zda si nechává vyrábět suplementy na zakázku. Důvody, proč je vlastní výroba lepší jsou očividné – možnost přímé kontroly výrobních postupů, hygienických předpisů, přímá odpovědnost za kvalitu svých výrobků atd.

Vraťme se ale zpátky k samotné „výrobě“. Jak jsme si již řekli, pokud se jedná o neochucené suplementy skládající se pouze z jednoho komponentu jako je kupříkladu zmíněný L-Arginin (a jednotlivé aminokyseliny – BCAA, L-Glutamin, L-Leucin; kofein, kreatin, L-Citrulin, Glukosamin HCL apod.), tak zde mnohokrát hraje opravdu jedinou roli to (samozřejmě vždy mluvíme o podobné cenové kategorii), v jakém obalu je zakoupíte. Pokud se jedná o ochucené suplementy obdobného typu (nebo o jednodušší komplexy, které se z těchto komponentů skládají – komplexní aminokyselinové přípravky, kloubní výživy apod.), tak přichází na řadu pouze poměrně jednoduchý proces namíchání základní suroviny s přidanými látkami jako jsou alkoholové cukry, barviva, zahušťovadla apod. Role jednotlivé značky na podobě finálního výrobku tak fakticky spočívá především v určení poměrů jednotlivých surovin a v přidávání rozličných aditiv – značky tedy většinu suplementů především „skládají“. Pokud zůstaneme u komplexních suplementů, skládajících se z více složek, mám pro vás další zajímavost. Mnohé značky některé své produkty ani nemíchají nebo si je nenechávají míchat dle svých receptur, ale již hotové výrobky nakupují od stejného producenta. Občasně si potom všimnete, že produkt s naprosto totožným složením nabízí klidně i tři firmy. Některým se toto může jevit, jako kdybych zrovna objevil Ameriku, je ovšem překvapivé, jak velké procento cvičenců, si tento fakt neuvědomuje.

Kromě důležitého bodu, kterým je vlastní výrobní linka značky, vyplývá z předchozích dvou odstavců logicky také to, že primární roli v otázce kvality (nebereme dosud v potaz maximální účinnost jednotlivých výrobků, která se mnohdy samozřejmě odvíjí primárně nastavených receptur) většiny suplementů (minimálně co se jedno-druhových nebo jednoduchých komplexů týče) hrají především základní suroviny. Postupy jednotlivých značek při zpracovávání jsou sice až sekundární, i přesto ale stále velmi důležité aspekty. Pokud se tedy chcete soustředit na celkovou kvalitu suplementů, musíte začít u původu základních surovin. Hned na začátku vám sdělím jasně - nebuďte naivní a uvědomte si, že suplementy netvoří na trhu žádnou výjimku, pokud budete chtít lepší kvalitu, tak si budete muset více připlatit. Pro ilustraci si jako příklad vezmeme L-Glutamin. Jako u většiny aminokyselin, by co nejkvalitnější L-Glutamin měl být vyroben fermentační technologií z rostlinných zdrojů. Kvalitních 500g fermentovaného a 100% čistého L-Glutaminu za 300kč prostě nekoupíte. Budete muset zvážit všechna pro a proti, a rozhodnout se, zda je pro vás lepší volbou synteticky vyrobený nebo fermentovaný L-Glutamin. Nezapomínejte však na to, co bylo už několikrát zmíněno - většina značek nakupuje od stejných velkých dodavatelů, takže je naprosto jedno, jestli koupíte fermentovaný glutamin od firmy AB nebo BC. Je to dobré mít neustále na paměti, tak si zbytečně nepřiplácejte pouze za hezčí obal a známější jméno značky. Rád bych nicméně poznamenal, že některé firmy, i přesto, že prodávají fermentované aminokyseliny, tak o tom spotřebitele na výrobcích bohužel neinformují. V tomto případě by nebylo na škodu projevit iniciativu a zkusit se informovat rovnou u značky, odkud a jak jsou jejich výrobky vyráběny.

A Proteiny?

Pokud se jednotlivé značky suplementů na něčem výrazně podílejí, tak je to mimo jiné především zpracovávání a vývoj proteinových, sacharidových a MRP (popřípadě „All in One“) suplementů apod. Co spotřebitele zajímá ze všech suplementů nejvíce, jsou pochopitelně syrovátkové proteiny. Nebudu vás unavovat informacemi o tom, co je hydrolyzát, co je CFM, kdy je užívat a jak – to si můžete dohledat prakticky všude. Podíváme se na proteiny z trochu jiného úhlu. I u proteinů samozřejmě také hraje důležitou roli kvalita výchozí suroviny, ta je však víceméně u naprosté většiny značek stejná (i proto se mnoho proteinů pohybuje ve stejné cenové kategorii) – drtivá většina nakupuje syrovátku pocházející od stejných dodavatelů – od nás, nebo ze zemí většinou na východ a jihovýchod od České republiky. Je to tzv. „zlatý střed“ respektive jsou to syrovátkové proteiny jakékoliv značky, u kterých koupíte obvyklých 2,25kg za internetovou cenu okolo 1100kč. Tyto proteiny mají do jisté míry znehodnocené bílkoviny a proteinové frakce (na toto téma si doporučuji nastudovat, za jakých procesů vzniká syrovátka, ze které se klasické koncentráty, izoláty a hydrolyzáty vyrábějí). Samotná syrovátka se vyrábí relativně nešetrným způsobem (jednotlivé mlékárenské koncerny vyrábí rozdílnou syrovátku – díky rozdílným technologiím, procesům zpracování a původu mléka se syrovátky od jednotlivých producentů liší například v biologicky aktivních látkách, v míře denaturace bílkovin atd.) z mléka krav chovaných za dosti nešetrných podmínek například v Rumunsku a které jsou celý život krmeny levnými podřadnými krmivy dováženými z USA, Brazílie nebo Číny. Pokud se tedy uchýlíte ke koupi proteinů ve zmíněné cenové kategorii, tak vám nezbývá nic jiného, než se ohlédnout především na proces zpracování syrovátky samotnou značkou a na její know-how. Abych vás neuvedl v omyl, znovu opakuji, že ve značném množství případů se značka nepodílí na výrobě přímo. Běžnou praxí je, že zpracování má na starost jedna nebo více třetích stran (které zpracovávají suroviny pro více značek). Ty na základě zadaných parametrů od objednávající značky syrovátku zpracují (a někdy i dokonce namíchají) do požadovaného výsledku. Vyjma procesu zpracování syrovátky jsou poté velice důležité jednotlivé atributy každého proteinu, které mohou mezi jednotlivými výrobky znamenat značné rozdíly. V potaz by měl být brán především jeden z nejpodceňovanějších ale nejpodstatnějších faktorů – aminokyselinové spektrum (Tady trochu odbočíme: Často slýchám, že vrcholoví sportovci a lidé s opravdu skvělými formami přece aspekty jako aminokyselinové spektrum, jaký vybrat protein, jak správně namíchat potréninkový nápoj apod. neřeší, nicméně nezapomínejte na základní fakt – tito lidé užívají AAS a další látky dopingového charakteru, a jejich metabolismus bílkovin, schopnost reparace tkání atd. je na neuvěřitelně vysoké úrovni. Tito sportovci mnoho věcí, které jsou zmíněny v tomto článku, a které by normální cvičenci měli brát v úvahu, nemusí samozřejmě absolutně řešit a ani je logicky neřeší). Dále samozřejmě podíl jednotlivých makronutrientů (ideální je například deklarace obsahu laktózy), mikronutrientů, trávicích enzymů, volných aminokyselin apod. Z toho hlediska mají značky s relativně silným jménem někdy velmi tristní výrobky. Naopak existují relativně nevýrazné značky, mnohokrát i levnější, které kvalitativně díky chytře nastavenému aminokyselinovému spektru a dalším aspektům předčí v mnohém i velikány na trhu.

Obecně vzato jsem však přesvědčen o tom, že je role proteinů (a jejich kvality) až zbytečně diskutované téma a pokud pomineme ty opravdu velmi nekvalitní proteiny některých značek (bohužel jsou některé velmi populární), tak je většina kvalitativně fakticky na stejné úrovni a přinejmenším vaše svaly rozdíl mezi proteinem AB a BC nemají šanci poznat. Pokud by se o tuto otázku měl někdo podrobněji zajímat, tak jsou to především lidé, kteří proteinové doplňky z určitých důvodů konzumují opravdu ve velkém množství, mají zdravotní omezení, nebo trpí některými onemocněními (především gastrointestinálními). Každopádně naprosté podceňování kvality proteinů je zase druhý extrém. Určitě se vyhněte klasickým irelevantním kritériím: chuť, rozpustnost, konzistence prášku (i když do jisté míry mohou být aspekty indikátory toho, jak se značka celkově věnuje svým produktům) a soustřeďte se na podstatné věci, které byly zmíněny výše. Kolikrát mne upřímně udivuje, že si právě sportovci a lidé se zdravým životním stylem, kteří by na šunku z Polska se 70% masa a 7 aditivy ani nesáhli, vyberou protein jen na základě obsahu makroživin, L-Glutaminu a BCAA, nebo prostě proto, že se jedná o známější značku.

Pokud se na ještě na chvíli vrátíme k tématu kvality výchozí suroviny, tak samozřejmě existují značky, které jí věnují opravdu značnou pozornost. Jejich výrobky se skládají například z nativního mléčného koncentrátu pocházející z dobytka krmeného trávou, obvykle chovaného v Rakousku, Německu nebo Švýcarsku, s certifikací BIO apod. Tyto firmy si poté logicky zakládají i na precizním zpracování a výsledné podobě proteinu. Mnohé obsahují vysoký podíl trávících enzymů, deklarují malé množství laktózy, doplňují produkty o vitamíny a minerály, jejich snahou je maximální biologická využitelnost a stravitelnost, vysoký obsah esenciálních aminokyselin (ne pouze L-Glutaminu a BCAA ale také opomíjeného Glycinu nebo Argininu apod.) a vysoké procento volných aminokyselin (ne vázaných jako je tomu u většiny produktů). Tyto typy proteinů bych opravdu vřele doporučil právě těm, kteří doplňky konzumují ve velkém, zakládají si na naprosté dokonalosti svého výživového protokolu, popřípadě mají značné nároky na kvalitu, nebo se pečlivě starají o své zdraví. V těchto případech ale počítejte s tím, že cena takového proteinu bude cca. 2x vyšší než u ostatních syrovátkových proteinů.

Jsou Suplementy důležité?

Ano, jsou. A ne nejsou, alespoň ne úplně. Na tak velmi obecnou otázku vám nikdo nemůže jednoznačně odpovědět. Vždy záleží na nespočtu faktorů, které chtě nechtě budete muset brát v potaz. Pokud je váš výživový protokol chudý na složky jako je zelenina a ovoce (a nejde jen o množství ale především o pestrost a vhodný výběr) – ano je více než vhodné substituovat chybějící mikronutrienty multivitaminovým komplexem – ideálně obsahujícím organické vitamíny, minerály, tokoferoly, karotenoidy a další složky, u kterých hrozí deplece. Pokud je vaše bílkovinná strava jednotvárná, máte nedostatečné digestivní a absorpční schopnosti trávícího traktu, nebo jednoduše nemáte čas jíst – ano, proteinový přípravek, a v tomto případě ten opravdu kvalitní (ideálně jeden z těch, které jsem zmínil na konci předchozí kapitoly), je více než na místě. Dále bychom mohli samozřejmě obdobnými příklady pokračovat. Záleží tedy vždy na specifických podmínkách každého z vás. Co je ale pro vás, jako pro začátečníky důležité, je mít neustále na paměti jeden základ – Dokonale sestavený výživový protokol. A pokud jste sportovci, kteří se chtějí neustále posunovat a chtějí dobré výsledky, tak nedílnou součástí vašeho výživového protokolu musí být některé doplňky stravy. Ano „jde“ to i bez nich, ale vy přece nechcete něco dělat napůl, chcete cvičit pořádně, chcete cvičit naplno déle než pouhých pár let, chcete maximalizovat vaše výsledky a vaše zdraví.  Mnohokrát slýchávám, že suplementy nedokáží nahradit „opravdovou stravu“ (zde ale narážíme na problém, jelikož mnoho lidí je přesvědčeno, že opravdová strava jsou potraviny, které jestli něco jsou, tak určitě ne opravdovou stravou). Chápu dobré intence těch, kteří tuto myšlenku zastávají a vím, že především u začátečníků se člověk dostává na velmi tenký led, pokud jen naznačí, že doplňky by měly být běžnou součástí i jejich dne. Ona pomyslná suplementační pyramida se poté samozřejmě automaticky odvíjí od řady individuálních aspektů a její sestavování a přizpůsobení jednotlivým nárokům bude trvat dost dlouhou dobu. Je asi zbytečné zmiňovat takové banálnosti, jako jsou případy cvičenců, kteří nemají ani potuchy o kvalitní stravě ale kupují si Tri-kreatin malát a stimulanty, pro tyto pitomce zůstanou (bez několika jednotek denně, nebo velmi dobré genetiky) většinou dveře k větším úspěchům zavřené. Ale to už trochu odbočujeme, vraťme se zpátky k základům. Fakta hovoří jednoduše a jasně – kvalitní potréninkový komplex volných aminokyselin, monosacharidů, disacharidů, stopových prvků a proteinového prášku, který vám dá jednoznačně to nejlepší, co po tréninku můžete přijmout, jednoduše nenahradíte. Stejně tak ale nenahradíte kvalitní steak z tuňáka s batáty a zeleninou. Vaším cílem musí být harmonie – čili kombinace kvalitních a správně upravených potravin se správnými suplementy. Vyvarujte se postupům – nejdříve strava, potom doplňky, nebo druhému extrému s kreatinem, který jsem zmínil výše. Budujte vše paralelně a kontinuálně.

V poslední řadě je na místě také zmínit, že mnohé opravdu kvalitní suplementy nejen že dosahují kvalit opravdové stravy, ale v mnohém ji dokáží předčít. Staré dobré řeči, že doplňky jsou přece jen doplňky, už dnes v některých případech již více méně neplatí. A pokud se podíváme na důležitost některých suplementů, tak si můžeme vzít jako příklad hořčík. Ten je především pro sportovce elementární, nejedná se už fakticky o doplněk v původním slova smyslu, a neplní pouze určitou adjuvantní funkci – jedná se o velmi podstatnou část výživy. Existuje relativně dlouhý výčet esenciálních mikronutrientů a látek, které jednoduše nelze v potřebné kvalitě a v potřebném množství přijmout ze stravy. Na druhou stranu zmíněný Tri-kreatin malát určitě není, a nikdy nebude nepostradatelnou složkou vašeho výživového protokolu.

Efektivita Suplementů

Z konce předchozí kapitoly bychom se mohli přesunout k tématu, které je „důležitosti“ suplementů velmi příbuzné. Fungují vůbec vyjma těch neoddiskutovatelně efektivních (jako BCAA, L- Glutamin, kofein, taurin…)  i další látky (a jejich specifické komplexy) z té nekonečné nabídky doplňků výživy? Ano, mnoho z nich opravdu bezesporu funguje. Jedná se například o dobře sestavené mixy volných aminokyselin, silné a kvalitní rostlinné extrakty, podceňované jedno-druhové suplementy jako je HMB, Beta-Alanin, Inosin, Inositol a řada dalších. I přes exaktně prokázané účinky a fakt, že trenérské a sportovní špičky mnoho z těchto doplňků doporučuje, jsou ale mnohdy podstatnou většinou cvičenců značně opomíjeny a mnohými (především těmi, kteří je vyzkoušeli) odsuzovány. Proč? Mnoho lidí totiž nechápe princip funkce některých suplementů, přiklání se k subjektivním závěrům a k nepodloženým argumentům. Patří mezi ně primárně: „Nepoznal jsem rozdíl; Nepocítil jsem žádnou změnu; Nefungoval mi, Nikdo jej nepoužívá“ a řada dalších. Proč jsou tyto argumenty špatné a doslova začátečnické, a proč byste se vy jako začátečníci neměly těmito argumenty a „zkušenostmi“ ostatních (i kdyby sebevíce zkušenějších a s mnohonásobně lepší formou) řídit?

1. Efekt drtivé většiny suplementů nemáte šanci subjektivními pocity rozeznat. Z tohoto důvodu jsou tak oblíbené stimulanty a „nakopávače“. Jelikož obsahují jedny z mála látek, jejichž účinky opravdu znatelně a především ihned po prvním podání poctíte. Mezi ty nejpodstatnější patří kupříkladu kofein (který je přítomen prakticky v každém předtréninkovém komplexu) – alkaloid, který se metabolizuje velmi vysokou rychlostí a silně stimuluje centrální nervovou soustavu, kardiovaskulární aparát, nepřímo dilatuje mozkové cévy atd. Ostatní doplňky nicméně takto nefungují, jejich efekt tkví v dlouhodobém a chytře nastaveném dávkování. Jejich účinnost je prokazována dlouhá léta prováděním svalových biopsií, analyzováním krevní plazmy, studiemi na různých vzorcích jedinců apod. Vy samotní výsledky mnohdy subjektivně nemáte šanci rozpoznat, to ale neznamená, že jste jich nedosáhly nebo nejsou významné. Nebo dokážete v zrcadle rozpoznat navýšení měsíčního svalového přírůstku o 5% nebo v případě redukce rozeznat navýšení úbytku tukové tkáně o 5% (a mnohé suplementy vm umožní i mnohem více), což je pro déle cvičícího naturálního sportovce relativně velký úspěch? A ne, lidmi tak často podstupované in-body měření opravdu není přesný a směrodatný ukazatel. Dále například jen stěží dokážete posoudit, jak efektivně u vás bude probíhat eliminace odpadních látek vzniklých svalovou prací, nebo do jaké míry se navýšila potréninková proteosyntéza. A ne, v tomto případě ona potréninková bolest není zase žádný směrodatný ukazatel. Pokud jste naturální sportovci, jsou to právě některé suplementy, které vás skrze malé krůčky budou posouvat k větším cílům. A říkám to otevřeně, pokud se nechcete spokojit s malými krůčky, tak naturální cesta není pro vás – viz bod 2.

2. Nezapomínejte, že suplementy nikdy nemají sebemenší šanci dosáhnout úrovně léčiv (a AAS jsou léčiva), látek a postupů dopingového charakteru. Uživateli Parabolanu a dalších látek bude potom bezpochyby připadat vaše precizní mixování potréninkového komplexu a cyklování různých druhů suplementů spíše úsměvné a bude vám tvrdit, že se jedná o vyhozené peníze. V jeho případě je to totiž pravda. Pokud se ale chcete vydat cestou naturálního sportu, budou to právě některé, masami ne zrovna často užívané suplementy, které vás budou posouvat vpřed.

Co je dále nutné znát?

Téma suplementů je opravdu obsáhlé a bylo by toho možné dodat ještě spoustu. Na hrubý úvod by vám ale to, co jste se dosud dozvěděli, mělo stačit. Přidám však ještě pár dalších rad, kterých byste se dle mého úsudku měli držet.

• Zaprvé je hloupost upínat se k jedné značce a předpokládat, že právě to je ta nejlepší možná volba. Každá značka má své specifické výrobky, které mají svá pro a proti – nástin onoho koloběhu surovin a jejich zpracování jsme si několika příklady představili výše.

• Nenásledujte slepě doporučení známého kulturisty, kterého za jeho řeči platí; nepodléhejte bezhlavě marketingu a širokým masám; vybírejte si uváženě. No a co, že tyto BCAA a tento protein užívá celá posilovna? Je to irelevantní, vy buďte chytří a zajímejte se o problematiku suplementů. Uvědomte si, že mezi klíčové stránky patří původ a zpracování surovin, co nejdetailnější popis produktu a podíl jednotlivých makroživin a mikroživin (nezapomínejte na to, že výrobce by měl deklarovat nejen že výrobek obsahuje určité ingredience, ale především v jakém množství a v jakém poměru se ve výrobku nachází). Častokrát zjistíte, že na samotném konci nabídky e-shopů existují skryté poklady (za velmi dobré ceny – jelikož méně známé značky si neúčtují takové přirážky) relativně neznámých firem, o kterých ostatní nemají ani tušení.

• Především u proteinových a sacharidových suplementů se zaměřte na kvalitu, a ne na kvantitu – dělejte tedy naprostý opak toho, co po vás značky suplementů chtějí. V souvislosti s tímto se ale nezapomeňte u každého suplementu z hlediska dávkování řídit podloženými materiály a exaktními studiemi a ne etiketou. Doporučená dávkování totiž většinou nekorespondují s tím, jak by měl být daný, ať už jedno-druhový doplněk nebo komplex dávkován (výrobci jsou mnohdy omezováni legislativou – například mnoho rostlinných extraktů dosahuje kýženého efektu až v několikrát vyšším množství, než je výrobci uváděno, jedná se tedy o pomyslný opak toho, jak byste měli užívat proteinové nápoje).

• Řiďte se od počátku důležitým pravidlem – suplementy nejsou jen o maximalizaci tréninkové výkonnosti, o nárůstu svalové hmoty a spalování tuků. Je pochopitelné, že vás jako začátečníka zajímají především tyto 3 základní faktory. Nicméně byste se měli hned od počátku řídit zcela jinými principy. Vaším cílem by měly být dlouhodobé vyhlídky. Snažte se proto primárně soustředit na vhodnou suplementaci podporující zdraví, imunitu, funkci vašich vnitřních orgánů a pohybového aparátu. Zvláště pokud jste náctiletí, tak pochopitelně takové věci neberete příliš v potaz. Pokud se ale nebudete zaměřovat na důležité aspekty a nedisponujete zázračnou genetikou, tak po několika letech začnete pociťovat první chronické bolesti pohybového aparátu (a pokud přichází bolest – bývá již většinou pozdě), o dalších pár let později se projeví první problémy se zažívacím traktem, chronické stavy únavy atd. Vy přece nechcete zvedat těžké váhy a mít svaly pouze pár let, budete chtít vypadat a cítit se skvěle ještě ve 30ti letech a být desetinásobně výkonnější, než vaši vrstevníci. Pokud vás tyto argumenty neoslovily, tak vám podám další, které už vás snad přesvědčí. K maximalizaci růstu svalů, výkonnosti, a schopnosti efektivně spalovat tuk – k tomu všemu je zapotřebí zdravý a funkční organismus, optimální hormonální, enzymové a mikrobiální prostředí a celá škála dalších aspektů souvisejících obecně se zdravím. Bez tohoto budete dosahovat dobrých výsledků jen velice obtížně, zdali jich vůbec budete dosahovat.

• Pokud se především u tuzemských firem nedozvíte požadované informace z etikety, využijte možnosti se (radil bych vám využít oficiální cesty viditelné veřejnosti – facebookové zdi, oficiální stránky apod., spíše než soukromé konverzace) informovat u zástupců jednotlivých firem o tom, jaké používají suroviny, odrůdy, odkud nakupují své suroviny/výrobky a jak je zpracovávají.

• Uvědomte si hned na počátku a neustále si opakujte to, že suplementy jsou (stejně jako všechny ostatní výrobky na trhu) především čistý byznys. Pokud budete čerpat informace o suplementech z webů, které disponují i e-shopem (popřípadě od autorů, kteří jsou s prodejem doplňků výživy jakkoliv spojeni – vlastní obchody, zastupují značky, jsou značkami sponzorováni apod.), tak buďte skeptičtí a ověřujte si informace. Najděte si na nezainteresovaných webech nebo v knihách, jaké jsou opravdu potvrzené vlastnosti a schopnosti dané ingredience., nepropadněte skrytým reklamám, cílené interpretaci výzkumů (na toto téma se zblízka podíváme v příštích dílech) a product placementu ve videích známých osobností. Nenechte se ovlivnit pěknou etiketou a sáhodlouhými popisy zázračných účinků ale dívejte se na to, na čem opravdu záleží – na složení, na nutriční hodnoty, na původ, zpracování…

• V neposlední řadě nezapomínejte, že mezi jednotlivými zeměmi existují velmi rozdílné kvalitativní a hygienické standardy, různé povinnosti značení (největší rozdíly jsou znatelné mezi USA a EU, popřípadě i mezi jednotlivými členskými zeměmi) apod. Obezřetní buďte především u dováženého zboží pro osobní potřebu ale i celkově u masově dovážených suplementů - ať se vám to líbí nebo ne, naše země je stále západem považována za podřadný trh.